નવરાત્રી ફરાળી રેસિપી: 9 દિવસ, 27 રેસિપી

દરેક દિવસ માટે નાસ્તો, ભોજન અને મીઠાઈની 3 રેસિપી. બધાં માપ 1 વ્યક્તિ મુજબ છે. ઉપર વ્યક્તિની સંખ્યા બદલશો તો માપ આપોઆપ બદલાઈ જશે.

  1. 1દિવસ 1: મા શૈલપુત્રીસાબુદાણાની ખીચડી, ફરાળી જીરા બટાકા, મખાણાની ખીર
  2. 2દિવસ 2: મા બ્રહ્મચારિણીકુટ્ટુની પૂરી, ફરાળી દહીં બટાકા, કેળા-અખરોટની લસ્સી
  3. 3દિવસ 3: મા ચંદ્રઘંટાસામાનો પુલાવ, દૂધીનું રાયતું, શિંગોડાનો શીરો
  4. 4દિવસ 4: મા કુષ્માંડાસાબુદાણા વડા, ફરાળી નાળિયેરની ચટણી, કેળાના માલપૂઆ
  5. 5દિવસ 5: મા સ્કંદમાતારાજગરાના પરોઠા, ખાટું-મીઠું કોળાનું શાક, બનાના શેક
  6. 6દિવસ 6: મા કાત્યાયનીફરાળી બટાકાની ટિક્કી, રાજગરાની ફરાળી કઢી, મધવાળી ફ્રૂટ ચાટ
  7. 7દિવસ 7: મા કાલરાત્રિશક્કરિયાંની ચાટ, કુટ્ટુના ચીલા, રાજગરા-ગોળના લાડુ
  8. 8દિવસ 8: મા મહાગૌરીફરાળી પનીર ભુર્જી, કડક અળવી, કોપરાના લાડુ
  9. 9દિવસ 9: મા સિદ્ધિદાત્રીતલ-સીંગના લાડુ, સાબુદાણાની ખીર, કુટ્ટુ-બટાકાનાં ભજિયાં

નવરાત્રીમાં ઘણા લોકો નવેય દિવસ અથવા પહેલા અને છેલ્લા દિવસે ઉપવાસ કરે છે. દરેક પરિવારના નિયમ થોડા અલગ હોય છે, તેથી તમારા ઘરની પરંપરા જ અનુસરો. નીચે એ વાતો છે જે મોટા ભાગનાં ઘરોમાં મનાય છે.

ઉપવાસમાં સામાન્ય રીતે શું ખવાય છે

રાજગરાનો લોટ, શિંગોડાનો લોટ, મોરૈયો, સામો અને સાબુદાણા અનાજની જગ્યાએ વપરાય છે. બટાકા, શક્કરિયાં, સૂરણ અને દૂધી જેવાં શાક, બધાં ફળ, દૂધ, દહીં, પનીર, મખાણા, સીંગદાણા અને સૂકો મેવો ખવાય છે. મીઠાની જગ્યાએ સિંધવ મીઠું વપરાય છે.

કઈ વસ્તુઓથી દૂર રહેવાય છે

ઘઉં, ચોખા, દાળ, ડુંગળી, લસણ, સાદું મીઠું, માંસાહાર અને દારૂથી દૂર રહેવાય છે. ઘણા પરિવારો હળદર અને કેટલાક મસાલાનો પણ ઉપયોગ નથી કરતા.

સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખો

આખો દિવસ ભૂખ્યા રહ્યા પછી એકસાથે ઘણું તળેલું ખાવાથી પેટ બગડી શકે છે. વચ્ચે વચ્ચે ફળ, નાળિયેર પાણી અને છાશ લેતા રહો. ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર કે બીજી કોઈ બીમારી હોય, અથવા તમે ગર્ભવતી હો, તો ઉપવાસ કરતાં પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ જરૂર લો.